طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات

تعتبر الكفتة بالبرغل المقلية من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المنازل، حيث تتميز بنكهتها الغنية وملمسها المقرمش. إذا كنت ترغب في تحضير الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات، فإليك طريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:
500 جرام من لحم الغنم أو اللحم البقري المفروم
200 جرام من البرغل الناعم
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تحضير البرغل: اغسل البرغل جيدًا تحت الماء، ثم انقعه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، صفيه جيدًا من الماء.

خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البرغل المنقوع، ثم أضف البصل والثوم والتوابل (البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل). اعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك.

تشكيل الكفتة: خذ كميات صغيرة من الخليط وشكلها على هيئة كرات أو أصابع، حسب الرغبة.

القلي: في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة. ثم ضع الكفتة في الزيت الساخن واتركها حتى تتحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون.

التقديم: ضع الكفتة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدّمها ساخنة مع الخبز والسلطات أو الأرز حسب الرغبة.

نصيحة:
للحصول على كفتة مقرمشة ولذيذة، تأكد من تسخين الزيت جيدًا قبل وضع الكفتة فيه. إذا اتبعت طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات، ستتمكن من الاستمتاع بوجبة شهية ومميزة دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير الكفتة بالبرغل المقلية في منزلك بسهولة وتوفير تجربة طعام رائعة لك ولعائلتك. جربها وستجد أنها وصفة مميزة تستحق التجربة